Aujourd’hui, nous allons préparer un plat sicilien au goût exceptionnel. La caponata de légumes est super bonne et légère. C’est un menu végétarien authentique, parfait pour servir d’accompagnement à tous vos plats principaux. Sa préparation est simple et rapide. Essayez la recette! Vous allez adorer ces légumes riches en saveur.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 50 minutes
Portions: 4 (112 Kcal par portion)
Ingrédients
90 g d’olives vertes dénoyautées
2 tomates
300 g d’aubergines
300 g de poivrons doux
1 oignon
1 gousse d’ail
Poivre
Sel
Huile d’olive
1 branche de céleri
10 cl de vinaigre d’alcool
1 pincée de stévia
