Peler les carottes, les laver et les couper en rondelles.
Diviser les bulbes d’oignons en deux.
Faire fondre le beurre dans une cocotte.
Y faire cuire les carottes et oignons à couvert pendant 5 minutes.
Assaisonner de sel, de poivre et de cassonade.
Laisser mijoter 5 minutes de plus.
Ajouter les petits pois.
Poursuivre la cuisson une minute.
Les carottes aux petits pois sont prêtes à être servies.
