Préchauffer le four à 200 °C.
Peler les carottes et les couper en deux, puis encore en deux dans le sens de la longueur.
Mélanger l’huile avec les herbes hachées, du sel et du poivre.
Verser une partie de cette huile sur les carottes et mélanger.
Huiler une plaque et la saupoudrer du fromage râpé.
Le recouvrir des carottes.
Ajouter l’huile restante.
Enfourner pour environ 25 minutes.
Servir les carottes gratinées au parmesan.
