Allumer le four à 180 degrés.
Graisser un moule de 24 x 20 cm de beurre et le saupoudrer de farine.
Battre les œufs avec les sucres et le sel.
Incorporer la farine avec la levure.
Battre à nouveau.
Dans une casserole, faire bouillir.
Incorporer le beurre.
Remuer pour le faire fondre.
Le verser petit à petit sur la pâte, en fouettant manuellement.
Verser le tout dans le moule.
Faire cuire 40 minutes au four chaud.
Démouler à froid et saupoudrer de sucre glace, puis couper le gâteau en carrés.
Servir les carrés de lait chaud.
