Peler les carottes et les couper en deux.
Les faire cuire quelques instants avec du vin.
À part, faire cuire les fruits de mer propres.
Les arroser de la crème fraîche et les enrichir de poivre et de ciboulette.
Bien mélanger tous les ingrédients.
Les cassolettes crémeuses de fruits de mer sont prêtes.
