Cassolettes de Saint-Jacques et de langoustines aux marrons invitantes

Name: Cassolettes de Saint-Jacques et de langoustines aux marrons invitantes
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Française
Ingredients: 18 noix de Saint-Jacques; 10 marrons cuits coupés en morceaux; 200 g de girolles en tranches; 1 verre de court-bouillon; Zeste râpé de 2 citrons; 24 langoustines décortiquées; Poivre; 1 gousse d’ail hachée; Ciboulette ciselée; 350 ml de crème; 4 oignons nouveaux émincés; Sel; 25 g de beurre; Un demi-verre de vin blanc

Sonia

12 octobre 2021

Plats, Recettes

Épatez vos convives avec cette recette invitante. Les cassolettes de Saint-Jacques et de langoustines aux marrons sont spectaculaires. Elles sont élégantes et très riches en saveur. Cette merveilleuse préparation aura un véritable succès. Impossible de ne pas succomber à sa splendeur. Faites défiler pour découvrir la recette et essayez-la!

Préparation: 30 minutes
Cuisson: environ 20 minutes
Portions: 6

Ingrédients

18 noix de Saint-Jacques
10 marrons cuits coupés en morceaux
200 g de girolles en tranches
1 verre de court-bouillon
Zeste râpé de 2 citrons
24 langoustines décortiquées
Poivre
1 gousse d’ail hachée
Ciboulette ciselée
350 ml de crème
4 oignons nouveaux émincés
Sel
25 g de beurre
Un demi-verre de vin blanc

Préparation

Comment faire les cassolettes de Saint-Jacques et de langoustines aux marrons?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.