Ce gâteau crémeux aux pommes et à la vanille est très délicieux et moelleux

Aujourd’hui, je vous propose une autre recette de gâteau aux pommes. Elle est fabuleuse. Cette magnifique pâtisserie est alléchante. Elle est excellente pour terminer vos repas. Le gâteau crémeux aux pommes et à la vanille vous conquerra par sa saveur exquise et sa texture moelleuse. Allons en cuisine pour le réaliser.

Préparation: 25 minutes
Cuisson: environ 50 minutes
Portions: 8 (180 Kcal par portion)

Ingrédients

Crème:
1 œuf
1 càc d’extrait de vanille
15 g de maïzena
25 g de stévia
25 cl de lait

Gâteau:
2 œufs
2 pommes
50 g de stévia (+ 2 càc)
10 cl de lait
200 g de farine
Sucre glace
2 càs de bicarbonate de soude
2 càs de beurre fondu

Préparation

Comment faire le gâteau crémeux aux pommes et à la vanille?

Préparer la crème

Dans une casserole, fouetter l’œuf avec la vanille et la stévia.

Ajouter la maïzena et mélanger.

Verser le lait et mélanger à nouveau.

Faire cuire et épaissir, en remuant sans arrêt.

Préparer la pâte

Préchauffer le four à 180 degrés.

Dans un bol, battre les œufs avec 50 g de stévia jusqu’à ce qu’ils soient mousseux.

Verser alors le lait, en continuant à battre.

Tamiser la farine sur le mélange.

Ajouter le bicarbonate, puis le beurre.

Battre à nouveau.

Laver les pommes et les couper en petits dés.

Les mettre dans un moule à charnière rond recouvert de papier sulfurisé.

Ajouter la stévia restante.

Verser la pâte dessus.

Ajouter la crème en formant un damier à l’aide d’une poche à douille.

Enfourner pour environ 45 minutes.

Démouler à froid et saupoudrer de sucre glace.

Servir le gâteau crémeux aux pommes et à la vanille.