Préchauffer le four à 200 degrés.
Mixer les œufs avec l’huile, le lait et le fromage.
Ajouter une cuillerée de farine à la fois, en continuant à mélanger.
Incorporer la levure et mélanger quelques instants.
Badigeonner un plat de 33 x 21 x 5 cm d’huile.
Y transférer la moitié de la pâte.
Garnir de jambon, de mozzarella et de Philadelphia.
Ajouter le maïs, les olives, le jambon, la mozzarella et le Philadelphia restants, ainsi que des rondelles de tomates.
Recouvrir de la pâte restante et l’égaliser.
Saupoudrer de parmesan râpé et décorer de rondelles de tomates.
Enfourner pour environ 50 minutes.
Servir le gâteau salé au jambon aux olives et au fromage.
