Rincer les courgettes et les diviser en deux suivant la longueur.
Faire bouillir une casserole d’eau salée, puis y plonger les légumes 5 minutes.
Les déposer sur des serviettes en papier et les laisser refroidir.
Préchauffer le four à 180 degrés.
Égoutter le thon et le mixer avec le lait évaporé, les poivrons entiers et du poivre.
Retirer délicatement les graines des courgettes avec une cuillère.
Les garnir de la préparation, saupoudrer de fromage râpé et d’origan.
Les placer sur une plaque tapissée de papier sulfurisé.
Enfourner pour un quart d’heure.
Servir les courgettes farcies au thon.
