Bien nettoyer les tubercules.
Ne pas les peler.
Les trancher en rondelles fines de 1 cm.
Les laver et les tamponner avec des serviettes en papier ou un torchon propre.
Les placer dans un récipient creux et les assaisonner d’huile, de sel, de poivre et d’herbes.
Bien mélanger.
Recouvrir une plaque de papier sulfurisé et y transférer les patates.
Enfourner pour 40 minutes, en les retournant 3 fois.
Les pommes de terre poivrées au four sont prêtes à être servies.
