Mettre le yaourt et le fromage dans un bol et mélanger au mixeur plongeant.
Ajouter l’ail et le persil hachés.
Verser l’huile, le jus de citron et la moutarde.
Saler et poivrer.
Fouetter le tout manuellement.
La mayonnaise sans œufs avec une cuillerée d’huile est prête.
La réfrigérer avant de la consommer.
