Rincer le poulpe et le tamponner avec des serviettes en papier.
Dans une casserole, faire chauffer un filet d’huile.
Y faire revenir l’ail et le piment.
Ajouter le poulpe et laisser dorer quelques instants.
Verser le vin.
Mélanger et faire cuire un quart d’heure, à couvert et sur feu doux.
Ajouter ensuite la sauce tomate, du sel et du persil.
Poursuivre la cuisson une vingtaine de minutes.
Faire bouillir une casserole d’eau salée et y plonger les crevettes 2 minutes.
Mettre les moules dans une casserole d’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles s’ouvrent.
Filtrer leur eau de cuisson et la verser dans la casserole.
Retirer les mollusques de leur coquille.
Les joindre aux autres ingrédients, avec les crevettes.
Parsemer de persil haché et laisser cuire encore une minute sur feu vif.
Servir la soupe aux fruits de mer avec les tranches de pain grillé.
