La parmigiana est un plat italien succulent à base d’aubergines. Il s’agit en fait d’un gratin avec de la sauce tomate et du fromage. C’est un plat simple mais très délicieux. Aujourd’hui, je vous propose d’essayer cette variante encore plus savoureuse, mais plus légère. La timbale d’aubergines aux épinards et au fromage est aussi très appétissante. Découvrez la recette et réalisez-la avec moi. Elle plaira à toute la famille.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 50 minutes
Portions: 8 (180 Kcal par portion)
Ingrédients
4 aubergines
20 cl de sauce tomate
50 g de parmesan râpé
120 g de fromage fumé râpé
2 feuilles de lasagnes
Sel
250 g de ricotta légère
Poudre d’ail
Basilic
200 g d’épinards
Poivre
4 càs d’huile d’olive
