Préchauffer le four à 180 degrés.
Peler et hacher l’oignon et l’ail.
Éplucher les tomates et les couper en petits cubes.
Nettoyer les champignons et retirer leur pied.
Mélanger la viande avec l’ail, l’oignon, les tomates, la chapelure et le persil haché.
Garnir les champignons de ce composé.
Les placer dans un plat allant au four huilé.
Enfourner pour environ 25 minutes.
Servir les champignons de Paris farcis à la viande hachée.
