Préchauffer le four à 200 °C.
Rincer les champignons et retirer leurs pieds, les découper en petits morceaux.
Mettre leurs chapeaux dans un plat à four, côté bombé tourné vers le fond.
Faire cuire au four chaud pendant 10 minutes, puis retourner et poursuivre la cuisson 5 minutes.
Peler et émincer l’oignon.
Peler et écraser l’ail.
Les faire revenir avec un peu d’huile dans une poêle.
Y faire cuire également les pieds de champignons jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Ajouter la sauce tomate, l’eau, du sel, du poivre et de l’origan.
Retirer le plat du four et garnir les champignons de la préparation.
Couper le fromage et le jambon en morceaux.
Les répartir par-dessus la garniture.
Ajouter le parmesan et enfourner pour encore 20 minutes.
Servir les champignons farcis à la mozzarella et au jambon.
