Hacher le chocolat et le faire fondre au bain-marie.
Le laisser refroidir tout en restant liquide.
Dans un bol, monter la crème en chantilly au batteur, en incorporant le sucre glace petit à petit jusqu’à obtention de pics mous.
Ajouter le chocolat et mélanger délicatement pour bien l’incorporer.
La chantilly au chocolat est prête.
