Rincer les châtaignes et les mettre dans un bol.
Les couvrir d’eau et les laisser tremper une demi-heure.
Les égoutter et les graver dans leur partie arrondie.
Saupoudrer le panier de friteuse à air de sel.
Y disposer les châtaignes, côté coupé tourné vers le haut.
Arroser de quelques cuillerées d’eau minérale.
Faire cuire à 200 degrés durant un quart d’heure.
Les châtaignes au sel cuites dans la friteuse à air sont prêtes.
