Préchauffer le four à 180 degrés.
Laver les fruits, les peler et les détailler en petits cubes.
Les faire cuire un quart d’heure avec l’eau, les sucres et de la cannelle.
Dérouler la pâte feuilletée et la découper en plusieurs disques.
Les garnir des fruits, en les mettant sur l’un des côtés des disques de pâte.
Les plier en formant des demi-lunes, en scellant bien les bords.
Les badigeonner de jaune d’œuf battu et les saupoudrer de sucre.
Enfourner les chaussons aux poires et aux pommes pour une vingtaine de minutes.
