Cheesecake viennois: tellement bon, savoureux et délicat

Name: Cheesecake viennois: tellement bon, savoureux et délicat
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: Base: 100 g de beurre; 1 œuf; 40 g de sucre; ½ càc de levure chimique; 180 g de farine; 10 g de sucre vanillé; Garniture: Amandes tranchées; 100 g de yaourt nature (ou de crème sure); 150 g de sucre; 10 g de sucre vanillé; 400 g de ricotta; 20 g de fécule; 2 œufs; 10 g d’huile

Sonia

6 septembre 2022

Desserts, Pâtisserie, Recettes

Voici la recette du cheesecake viennois. Une recette singulière avec une base très délicate et une garniture ultra crémeuse à la ricotta. Impossible de ne pas succomber à la bonté infinie de ce gâteau. Préparons ce délice fondant ensemble. Je suis sûre que vous l’adorerez.

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 1 heure
Portions: 6

Ingrédients

Base:
100 g de beurre
1 œuf
40 g de sucre
½ càc de levure chimique
180 g de farine
10 g de sucre vanillé

Garniture:
Amandes tranchées
100 g de yaourt nature (ou de crème sure)
150 g de sucre
10 g de sucre vanillé
400 g de ricotta
20 g de fécule
2 œufs
10 g d’huile

Préparation

Comment faire le cheesecake viennois?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.