Préchauffer le four à 180 °C.
Laver les courgettes et les trancher très finement.
Les faire tremper une dizaine de minutes dans un bol de lait.
Mélanger la chapelure avec le parmesan en quantité égale.
Incorporer la poudre d’ail et du sel, mélanger.
Égoutter les courgettes et les passer dans la panure.
Les disposer sur une plaque tapissée de papier cuisson.
Faire cuire les chips de courgettes au four pendant un quart d’heure.
