Préchauffer le four à 200 degrés en mode gril.
Recouvrir un plat rectangulaire de papier sulfurisé.
Laver le chou-fleur, le sécher et le couper en tranches épaisses.
Les disposer dans le moule.
Mélanger le jus de citron avec un peu d’huile, le curcuma, du sel, du poivre et du piment.
Badigeonner le chou-fleur de cette préparation.
Enfourner pour 10 minutes, en le retournant à mi-cuisson.
Le chou-fleur au curcuma est prêt à être servi.
