Chou géant à la chantilly aux bananes: un dessert super bon, parfait pour les grandes occasions

Name: Chou géant à la chantilly aux bananes: un dessert super bon, parfait pour les grandes occasions
Prep time: 45 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: Crème à la banane: Vanille; 200 g de crème végétale sucrée à fouetter; 55 g de farine; 600 g de pulpe de banane; 100 g de sucre; 4 jaunes d’œufs; 50 g de beurre; Pâte: 5 œufs; 250 g de farine; 1 pincée de sel; 130 g de beurre; 300 g d'eau; Aussi: Cassonade; Sucre glace vanillé; Beurre

Sonia

21 février 2023

Desserts, Pâtisserie, Recettes

Pour une occasion spéciale, réalisez ce dessert exquis. Le chou géant à la chantilly aux bananes est super bon. Il est divin. La pâte à choux est très délicate et légère. Elle est garnie d’une crème gourmande et parfumée. L’ensemble est une tuerie. Vous allez adorer cette pâtisserie spéciale. Voyons comment la réaliser.

Préparation: 45 minutes
Cuisson: environ 40 minutes
Portions: 6

Ingrédients

Crème à la banane:
Vanille
200 g de crème végétale sucrée à fouetter
55 g de farine
600 g de pulpe de banane
100 g de sucre
4 jaunes d’œufs
50 g de beurre

Pâte:
5 œufs
250 g de farine
1 pincée de sel
130 g de beurre
300 g d’eau

Aussi:
Cassonade
Sucre glace vanillé
Beurre

Préparation

Comment faire le chou géant à la chantilly aux bananes?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.