Laver et sécher les fruits.
Les éplucher, en jetant la partie blanche de la peau.
Couper l’écorce restante en lanières.
Diviser ensuite les oranges en deux.
Enlever leurs pépins et filaments.
Mettre la pulpe dans une casserole avec le sucre.
Laisser cuire à feu moyen pour faire dissoudre le sucre.
Diminuer le feu et poursuivre la cuisson durant 40 minutes.
Mixer ensuite la confiture.
Transférer à nouveau dans la casserole avec les zestes.
Poursuivre la cuisson une vingtaine de minutes.
Transférer ensuite la confiture d’oranges dans le pot déjà stérilisé et le retourner pour créer le vide.
Laisser refroidir complètement avant de déguster.
