Préchauffer le four à 180 degrés.
Couper la pâte feuilletée en bandes de 1 cm.
Les rouler une ou deux fois autour de cylindres en acier graissés.
Les placer sur des plaques tapissées de papier sulfurisé et les badigeonner de lait.
Enfourner pour 20 minutes
Laisser refroidir et retirer des cylindres.
Égoutter le thon et le mettre dans un bol.
Incorporer le fromage, du persil haché, du sel et du poivre.
Mettre au frais une demi-heure.
Farcir les cornets de ce composé.
Les cornets au thon et au fromage frais sont prêts à être dégustés.
