Rincer les courgettes, retirer leurs extrémités et les découper en rondelles.
Détailler les lardons en allumettes et les faire revenir dans une poêle sans ajouter de matière grasse.
Ajouter les rondelles de courgette.
Saler, poivrer et poursuivre la cuisson une dizaine de minutes.
Ramollir les portions de La Vache Qui Rit et les mélanger à la crème fraîche.
Lorsque les légumes sont tendres, verser le mélange crémeux dans la poêle.
Continuer à cuire 5 minutes de plus, le temps de réduire la sauce.
Les courgettes aux lardons et à la Vache qui Rit sont prêtes à être servies.
