Dans un saladier, verser la farine et ajouter l’eau petit à petit, en mélangeant avec une fourchette.
Ajouter du sel et mettre la pâte au frais durant une demi-heure.
Retirer la pâte du frigo.
Ajouter le bicarbonate et la levure.
Mélanger, puis verser le vinaigre de cidre.
Laver les courgettes, les trancher et les insérer dans le mélange.
Faire chauffer une quantité abondante d’huile dans une casserole.
Y faire frire les courgettes en les faisant dorer de tous les côtés.
Les égoutter de l’excédent d’huile en les plaçant sur un plat recouvert de serviettes en papier.
Servir les courgettes en pâte frites.
