Préchauffer le four à 200 degrés.
Laver les courgettes, retirer leurs extrémités et les couper en tranches ultra fines suivant la longueur.
Trancher également le fromage et couper le jambon en morceaux.
Huiler les courgettes et les passer dans la chapelure.
Les garnir de fromage fumé et de jambon, puis plier chaque tranche de courgette en deux.
Les placer sur la plaque tapissée de papier cuisson.
Enfourner pour un quart d’heure.
Servir les courgettes gratinées au fromage fumé et au jambon.
