Préchauffer le four à 180 degrés.
Laver les courgettes, retirer leurs extrémités et les couper en tranches.
Les faire revenir dans une poêle antiadhésive quelques minutes.
Saler et poivrer.
Fouetter les œufs entiers avec le Skyr, du sel et du poivre.
Incorporer les légumes.
Tapisser un plat allant au four de papier cuisson.
Y transférer le mélange.
Enfourner pour une demi-heure.
Servir les courgettes gratinées au Skyr.
