Préchauffer le four à 190 degrés.
Laver les courgettes et les trancher finement.
Les faire cuire 5 minutes dans une poêle avec du sel et un filet d’huile.
Mixer les gressins avec les herbes, l’ail et les amandes.
Recouvrir une plaque de papier sulfurisé.
Y placer les courgettes sans les faire chevaucher.
Les recouvrir du hachis.
Ajouter le zeste râpé de citron, du parmesan, du sel et un peu d’huile.
Enfourner pour un quart d’heure.
Servir les courgettes gratinées.
