Courgettes marinées, un accompagnement savoureux prêt en 5 minutes

Les courgettes marinées sont enrichies de quelques condiments simples, les rendant spéciales. Leur préparation ne prend que 5 petites minutes. Cet accompagnement savoureux se marie très bien avec tous vos plats principaux. Il est simple, parfumé et délicieux. Voyons ensemble comment réussir la recette à la perfection.

Préparation: 5 minutes
Portions: 6

Ingrédients

20 g de sel
Poivre
Persil haché
3 càs de vinaigre de cidre de pommes
3 càs d’huile d’olive
Zeste râpé d’1 citron
3 courgettes de taille moyenne
1 càc de sucre granulé

Préparation

Comment faire les courgettes marinées?


Mélanger l’huile avec le vinaigre, le sel et le sucre dans un bol.

Mettre au frais.

Laver les courgettes et les sécher avec un torchon.

Les couper en tranches régulières.

Mettre les courgettes dans le bol contenant la marinade et mélanger.

Remettre au frigo pour une demi-heure.

Transférer les courgettes marinées dans un plat de service, sans la marinade.

Ajouter le zeste de citron, du poivre et du persil.

Servir aussitôt.