L’accompagnement super appétissant : les courgettes poêlées au vinaigre

Les courgettes poêlées au vinaigre sont un accompagnement super appétissant qui se démarque par sa grande facilité de préparation. En effet, les recettes à base de courgettes peuvent être compliquées alors que d’autres font le bonheur de ceux qui sont toujours pressés en étant très faciles et rapides à préparer.

Mais cette recette d’accompagnement de courgettes vinaigrées promet une grande facilité de préparation. Elle peut se préparer de trois façons : en version allégée, en version grillée ou bien en version cuisinée avec de l’huile chaude dans une poêle.

Vous pouvez les concocter pour servir avec un plat de viandes ou un assortiment de poissons et de fruits de mer. Le goût acidulé saura également apporter un contraste à certains plats assez copieux et réconfortants.

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Réunir les ingrédients suivants pour la préparation de votre recette

  • 4 courgettes
  • 4 cuillères à soupe de vinaigre
  • 2 gousses d’ail
  • Huile d’olive extra vierge au goût
  • Sel et poivre au goût
  • Menthe au goût

Les étapes à suivre pour réussir vos courgettes poêlées au vinaigre : l’accompagnement super appétissant

  1. Retirer les extrémités des courgettes puis les laver à l’eau courante
  2. Couper les légumes en rondelles de taille moyenne
  3. Sur une poêle antiadhésive, verser un filet d’huile d’olive et chauffer
  4. Ajouter l’ail écrasé dans la poêle et poursuivre avec les courgettes
  5. Ajouter ensuite le sel et le poivre puis laisser mijoter pendant quelques minutes jusqu’à dorure
  6. Une fois les courgettes cuites, verser le vinaigre et le laisser s’évaporer
  7. Couper le feu et ajouter les feuilles de menthe coupées en morceaux
  8. Servir votre plat de courgettes poêlées au vinaigre