Laver les courgettes et les tamponner avec du papier absorbant, puis les trancher finement.
Les mettre dans un bol.
Les arroser d’un filet d’huile, puis mélanger.
Ajouter la farine de maïs, la chapelure, le romarin haché, le parmesan, du sel et du poivre.
Mélanger délicatement et mettre les courgettes panées dans le panier de la friteuse sans les faire chevaucher.
Les arroser d’un filet d’huile et les faire cuire un quart d’heure à 190 degrés.
Servir les courgettes panées.
