Laver les courgettes et les couper en tranches de 3 mm.
Faire revenir l’ail dans une poêle avec un peu d’huile.
Ajouter les courgettes, du sel et du poivre.
Les faire dorer des deux c ôtés.
Verser le vinaigre et mélanger.
Ajouter la menthe.
Servir les courgettes sautées au vinaigre et à la menthe.
