Fouetter la maïzena avec le lait dans une casserole.
Ajouter les sucres.
Fendre la gousse de vanille en deux et la gratter pour récupérer ses graines.
L’ajouter au lait.
Faire chauffer en fouettant.
Laisser épaissir pendant 8 minutes.
Répartir la crème dans des ramequins et la laisser refroidir complètement.
Mettre la crème à la vanille sans œufs au frais jusqu’au moment de déguster.
