Préchauffer le four à 160 degrés.
Faire fondre la crème glacée au four à micro-ondes et la laisser refroidir 5 minutes.
Incorporer le jaune en fouettant.
Transférer la préparation dans un ramequin.
Le placer à l’intérieur d’un plat à four et y verser de l’eau bouillante à mi-hauteur.
Enfourner au bain-marie pour environ 50 minutes.
Laisser refroidir totalement et mettre au frais durant trois heures.
Saupoudrer d’une cuillerée de sucre et faire flamber au chalumeau.
La crème brûlée à 3 ingrédients est prête à être dégustée.
