Casser les œufs dans le bol du robot.
Ajouter le sucre et le lait.
Mélanger 15 secondes / vitesse 4.
Verser 2 cuillerées de caramel dans les ramequins.
Y répartir le mélange précédent.
Recouvrir de papier alu.
Disposer les récipients dans le varoma.
Verser l’eau dans le bol et régler le varoma / 10 minutes / vitesse 1.
À la sonnerie, placer le varoma et régler 20 minutes / vitesse 1.
La préparation de la crème caramel au Thermomix est terminée.
Attendre qu’elle soit complètement froide et la mettre au frais durant 4 heures avant de la servir.
