Crème caramel: un dessert à la cuillère sublime

Sonia

1 juillet 2021
Desserts, Thermomix
4,5/5 · 191 avis

La crème caramel est un dessert classique que tout le monde apprécie. Elle est exquise, suave et extrêmement délicieuse. Ce dessert à la cuillère est vraiment sublime. Il est fait d’ingrédients simples et peu coûteux. Leur combinaison forme une pure merveille. Découvrez comment procéder! La recette est à la portée de tous.

Préparation: 10 minutes
Repos: 4 heures
Cuisson: 1 heure 10 minutes
Portions: 4 personnes

Ingrédients

Caramel:
100 g de sucre
3 cuillères à soupe d’eau
1 cuillère à soupe de jus de citron

Pudding:
3 œufs
1 jaune d’œuf
500 ml de lait entier
100 g de sucre
1 gousse de vanille

Préparation

Comment faire la crème caramel?

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À propos de l'auteur,
Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.