Verser le lait dans une casserole.
Y faire fondre le chocolat.
Mettre le beurre dans une autre casserole.
Ajouter la farine et remuer.
Laisser cuire une minute, en mélangeant sans cesse.
Ajouter le lait progressivement, en mélangeant au fouet.
Faire cuire 5 minutes à partir de l’ébullition, toujours en fouettant.
Transférer dans des verrines et laisser refroidir.
Mettre au frais quelque temps.
Servir la crème chocolatée aux noisettes.
