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Crêpes alsaciennes aux pommes parfumées à la vanille délicates

Ces crêpes alsaciennes aux pommes parfumées à la vanille sont délicates et moelleuses. Elles sont excellentes à déguster au dessert ou au petit déjeuner. Ce sont des crêpes consistantes et nutritives qui vous donneront beaucoup d’énergie. Avec la dose des ingrédients, vous obtiendrez deux crêpes savoureuses qui raviront toutes les papilles. Je vous invite à reproduire la recette. Vous allez l’adorer.

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Préparation: 15 minutes
Cuisson: 10 minutes
Portions: 2

Ingrédients

2 pommes
50 ml de bière (ou d’eau pétillante)
150 g de farine
3 œufs
2 paquets de sucre vanillé
25 g de beurre
Huile de tournesol
1 pincée de sel
75 ml de lait
1 càs de rhum

Préparation

Comment faire les crêpes alsaciennes aux pommes parfumées à la vanille?

Faire fondre le beurre au micro-ondes ou au bain-marie et le laisser refroidir.

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Verser la farine dans un saladier et faire une fontaine au centre.

Battre les œufs avec le lait à la fourchette et les insérer dans le creux.

Ajouter ensuite la bière.

Fouetter le tout pour former un mélange lisse et homogène.

Ajouter ensuite le beurre, une pincée de sel, le sucre vanillé.

Terminer par le rhum et mélanger le tout.

Peler les pommes et retirer leur trognon.

Les couper en deux, puis en de très fines lamelles avec une mandoline.

Les incorporer à la préparation précédente.

Faire chauffer un peu d’huile dans une poêle.

Puis, essuyer le surplus de gras avec du papier absorbant.

Y verser une louche de pâte et l’étaler pour couvrir toute la poêle.

Faire cuire et lorsque le dessus commence à se figer, retourner la crêpe à l’aide d’une assiette.

Poursuivre la cuisson quelques minutes.

Procéder ainsi avec toute la pâte.

Les crêpes alsaciennes aux pommes parfumées à la vanille sont prêtes.

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Sonia

Tombée dans la marmite de la rédaction web depuis quelques années déjà, je suis une accro aux potins et à la vie des stars. Véritable touche-à-tout, j’adore m’informer sur les dernières nouvelles de nos personnalités politiques et nos stars préférés afin de les partager avec vous au quotidien. En passant, j’aime les chats, les pâtes et les mangas !
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