Préparer d’abord la pâte à crêpes en mettant la farine dans un saladier.
Ajouter les œufs battus et l’huile.
Verser le lait petit à petit en mélangeant le tout.
Mettre la pâte au frais durant une demi-heure.
Faire fondre un peu de beurre dans la poêle et faire cuire les crêpes, une à la fois.
Mélanger les ingrédients pour la garniture et farcir les crêpes de ce composé.
Les rouler et les badigeonner d’œuf battu.
Enfourner quelques minutes à température moyenne.
Les crêpes au poulet et au fromage à la béchamel sont prêtes à être servies.
