Mélanger la farine avec le sel et le sucre.
Ajouter le yaourt, puis les œufs, un à la fois, en remuant vigoureusement avec une maryse.
Verser l’eau progressivement pour délayer la pâte, puis ajouter l’huile.
Mélanger et laisser reposer pendant 30 minutes.
Faire cuire les crêpes au yaourt dans la crêpière préchauffée.
