Tamiser la farine avec la levure.
Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes.
Les fouetter avec le sucre au batteur.
Monter les blancs en neige ferme.
Ajouter la farine et la levure au mélange de jaunes.
Verser l’huile, puis le jus de fruits.
Bien mélanger tous ces ingrédients.
Enfin, ajouter les blancs d’œufs petit à petit et en effectuant des mouvements lents de bas en haut.
Faire chauffer un filet d’huile dans une poêle antiadhésive.
Y verser la pâte à l’aide d’une louche et faire cuire la crêpe en la faisant dorer des deux côtés.
Continuer ainsi avec toute la pâte.
Voilà comment faire des crêpes sans lait, avec un ingrédient secret qui les rend spéciales.
