Faire chauffer un peu d’huile dans une grande poêle et y faire frire les crevettes 2 minutes par face.
Mettre de côté et le remplacer par l’oignon et l’ail hachés.
Déglacer avec le vin blanc.
Ajouter ensuite les tomates séchées.
Verser le lait et la crème.
Faire bouillir le tout, saler et poivrer.
Ajouter les épinards et le parmesan.
Remettre les crevettes dans la poêle.
Cuire à couvert, le temps de faire fondre le fromage.
Les crevettes crémeuses aux épinards et aux tomates séchées sont prêtes.
