Laver la courgette et la couper en cubes.
Peler et émincer l’oignon.
Le faire revenir avec l’huile dans une poêle.
Incorporer le curry, puis le lait de coco.
Bien mélanger avant d’ajouter la courgette.
Laisser cuire 5 minutes et ajouter les crevettes.
Poursuivre la cuisson une dizaine de minutes.
Servir les crevettes et courgettes au curry et au coco.
