Rincer les crevettes, les sécher et les assaisonner.
Peler les carottes et les couper en lanières.
Les blanchir 5 minutes dans de l’eau bouillante, puis les égoutter.
Hacher les brèdes grossièrement.
Éplucher l’oignon et le couper en rondelles.
Faire fondre un peu de beurre dans une poêle.
Y faire revenir les oignons, puis ajouter les crevettes.
Après un quart d’heure, incorporer les brèdes et les carottes.
Poursuivre la cuisson quelques minutes.
Les crevettes poêlées aux carottes et aux brèdes sont prêtes.
