Préchauffer le four à 180 degrés.
Dérouler la pâte sur la surface de travail.
La tartiner de boursin et ajouter le saumon fumé.
Découper la pâte farcie en plusieurs parts en forme de triangles.
Les rouler depuis le côté le plus large pour former les croissants.
Les placer sur la plaque tapissée de papier sulfurisé.
Battre le jaune d’œuf avec du lait et badigeonner les croissants de ce mélange.
Ajouter des herbes hachées et enfourner pour une vingtaine de minutes.
Les croissants au saumon fumé et au boursin sont prêts.
