Préchauffer le four ventilé à 180 degrés.
Dérouler l’une des pâtes feuilletées.
La tartiner de crème et la recouvrir de l’autre pâte.
Découper le tout en 8 triangles et les rouler en formant les croissants.
Les placer sur une plaque tapissée de papier cuisson.
Badigeonner de jaune d’œuf battu et saupoudrer de grains de sucre.
Enfourner les croissants feuilletés à la crème pâtissière pour une vingtaine de minutes.
