Préchauffer le four à 180 degrés.
Fouetter les œufs avec la crème, le yaourt, du sel, du poivre et de la muscade.
Mettre 3 tranches de pain dans un moule à cake.
Les recouvrir de jambon et de gruyère.
Ajouter d’autres tranches de pain.
Verser le tiers du mélange crémeux.
Répéter la procédure encore et encore, en terminant par les tranches de pain et le mélange crémeux.
Enfourner pour une demi-heure.
Servir le croque-cake au jambon et au gruyère.
