Préparez vos croquettes de pommes de terre en appliquant cette méthode différente! Elles seront magnifiques. Ce plat gourmand et filandreux fera votre bonheur. Les croquettes de pommes de terre au fromage sont excellentes pour vos apéros. Lisez la recette et mettons-nous au travail!
Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 50 minutes
Portions: 4
Ingrédients
Chapelure
Fromage filant
4 œufs
300 g de farine
1 kg de pommes de terre
Origan
Sel
Préparation
Comment faire les croquettes de pommes de terre au fromage?
Nettoyer les tubercules et les faire cuire dans une casserole d’eau salée.
Les égoutter, les laisser tiédir, les peler et les réduire en purée dans un bol.
Ajouter 2 œufs, la farine, du sel et de l’origan.
Bien mélanger et laisser reposer.
Découper le fromage en cubes.
Façonner les croquettes et insérer le fromage à l’intérieur.
Bien refermer.
Fouetter les œufs restants dans un bol.
Mettre de la chapelure dans une assiette creuse.
Passer les croquettes dans les œufs battus, puis dans la chapelure.
Les disposer dans le panier de la friteuse à air.
Faire cuire les croquettes de pommes de terre au fromage pendant 20 minutes à 100 °C.
