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Croquettes de pommes de terre au fromage sensationnelles

Voici une recette toute simple mais incroyablement goûteuse qui va sans doute plaire à toute la famille. Les croquettes de pommes de terre au fromage sont à la fois tendres et croustillantes. Elles sont préparées avec très peu d’ingrédients, lesquels une fois combinés, forment un plat ou un apéritif sensationnel. Voyons comment les réaliser.

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Préparation: 20 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions: 4 personnes

Ingrédients

4 pommes de terre (moyennes)
Quelques carrés de parmesan
1 œuf
Huile pour la friture
Poivre
q.s de farine
Sel
Fromage râpé au goût

Préparation

Comment faire les croquettes de pommes de terre au fromage?

Bien laver les pommes de terre et les mettre dans une casserole d’eau salée.

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Les laisser cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres, puis les égoutter et les laisser tiédir.

Les peler et les écraser avec une fourchette.

Récupérer la purée dans un saladier.

Y ajouter du fromage râpé et un œuf.

Bien mélanger et ajouter aussi un peu de farine.

Saler et poivrer.

Façonner les croquettes en déposant à chaque fois un carré de parmesan au milieu.

Faire chauffer beaucoup d’huile de friture et y faire frire les croquettes de pommes de terre au fromage, en les faisant dorer des deux côtés.

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Sonia

Tombée dans la marmite de la rédaction web depuis quelques années déjà, je suis une accro aux potins et à la vie des stars. Véritable touche-à-tout, j’adore m’informer sur les dernières nouvelles de nos personnalités politiques et nos stars préférés afin de les partager avec vous au quotidien. En passant, j’aime les chats, les pâtes et les mangas !
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